Κρέμες

Μουσταλευριά με σιμιγδάλι

Καλημέρα!!!Καλή εβδομάδα να έχουμε!Ηρθε ο καιρός της μουσταλευριάς!Δεν ξέρω για εσάς αλλά εμένα μου αρέσει πάρα πολύ!!! Ψάξτε στη λαϊκή αγορά αυτόν τον καιρό να βρείτε μούστο και φτιάξτε αυτή την υπέροχη κρεμούλα!!! Υλικά: μούστος, σιμιγδάλι χοντρό, ροδόνερο, καρύδια …

Δες τη συνταγή

Η πιο θρεπτική μερέντα

Υλικά: 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας μέλι, 100 γρ. φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκάλι, 200 γρ. ταχίνι, 200 γρ. κουβερτούρα…

Δες τη συνταγή

H μουσταλευριά της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου

Αδράξτε την ευκαιρία που τα σταφύλια έχουν ήδη μαζευτεί για να γίνει το κρασί και προμηθευτείτε μούστο. Ο μούστος αποτελεί την πρώτη ύλη για την μουσταλευριά που είναι ένα ελαφρύ γλύκισμα για όλες τις ώρες της ημέρας. Υλικά:5 ποτήρια νερού κομμένο μούστο3/4 ποτηριού νερού αλεύρι … Υλικά: μούστος, αλεύρι για όλες τις χρήσεις, σιμιγδάλι ψιλό, μέλι, μαστίχα, αμύγδαλα …

Δες τη συνταγή

Βαρβάρα

Συνταγή για Βαρβάρα από τον Άκη Πετρετζίκη στην εκπομπή Πρωινό mou στο MEGA… Υλικά: σιτάρι, ζάχαρη, σταφίδες, αλεύρι για όλες τις χρήσεις, σουσάμι …

Δες τη συνταγή

Ζελέ λεβάντας

   Μια πολύ ωραία μαρμελάδα για δωράκια και όχι μόνο  Υλικά   750 ml Κρασί άσπρο ( εγώ έβαλα ροζέ)    750 ml φυσικό χυμο μήλο το αγοράζουμε στο μάρκετ    750 ml νερο    50 ml Cointreau (Λικέρ πορτοκάλι η από κυδωνια η ότι άλλο έχετε )    2 κούπες γεμάτες ανθισμένη λεβάντα    Χυμό από ένα λεμόνι… Υλικά: λευκό κρασί, χυμός μήλου, κουαντρό, λεβάντα, λεμόνι, ζάχαρη …

Δες τη συνταγή

ΚΑΤΣΑΜΑΚΙ (ΚΡΕΜΑ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΟΥ )

ΥΛΙΚΑ 4 ΦΛΥΤΖΑΝΙΑ ΝΕΡΟ 1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΖΑΧΑΡΗ Η ΜΕΛΙ 1 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΑΛΑΤΙ 4 ΠΟΛΥ ΓΕΜΑΤΕΣ ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΚΑΛΑΜΠΟΚΑΛΕΥΡΟ ΑΡΚΕΤΟ ΠΕΤΙΜΕΖΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ ΤΟΥ ΚΑΘΕ ΠΙΑΤΟΥ … Υλικά: ζάχαρη, καλαμποκάλευρο, πετιμέζι …

Δες τη συνταγή

Ζελέ καρπούζι δια χειρός Γιάννη Λουκάκου

Τα ζελέ είναι το πιο δροσερό και ελαφρύ γλύκισμα που μπορείτε να απολαύσετε το καλοκαίρι. Υλικά: 750 γρ. καρπούζι, καθαρισμένο από φλούδες και σπόρια 115 γρ. νερό 85 γρ. ζάχαρη 15 γρ. χυμός λάιμ 15 γρ. ζελατίνη Για το γαρνίρισμα καρπούζι κομμένο σε φετούλες νεκταρίνι κομμένο σε φετούλες ξύσμα Lime… Υλικά: καρπούζι, ζάχαρη, χυμός λάιμ, ζελατίνη, νεκταρίνια, ξύσμα λάιμ …

Δες τη συνταγή

Μουσταλευριά με μούστο

Τώρα αυτό το «μουσταλευριά με μούστο» σας ακούγεται λίγο σαν εκείνο το «πορτοκαλάδα από πορτοκάλια»; Ε δεν έχετε άδικο αν σας το θύμισε! χαχα! Λοιπόοοοοοον, όπως σας έλεγα, πολλές δουλειές στην κουζίνα αυτό τον καιρό. Και προχτές, κατέφτασε ο μούστος. Και όπως ξέρετε, ο μούστος δεν είναι να παραμείνει στο σπίτι πολλή ώρα. Πόσο μάλλον να τον ξεχάσετε ερμητικά κλεισμένο στο μπιτονάκι…. Υλικά: μούστος, αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κανέλα, αμύγδαλα …

Δες τη συνταγή

ΜΟΥΣΤΑΛΕΥΡΙΑ ΣΤΗΝ ΠΙΟ ΓΚΟΥΡΜΕ ΕΚΔΟΧΗ ΤΗΣ

Αν θεωρείτε τη μουσταλευριά πολύ παλιομοδίτικη για να τη σερβίρετε, με λίγο food styling το γλυκάκι σας θα μοιάζει με επιδόρπιο του πιο γκουρμέ εστιατορίου! Υλικά: μούστος, σιμιγδάλι, κορν φλάουρ, αλυσίβα, κανέλα, φρούτα του δάσους …

Δες τη συνταγή

Μουσταλευριά παραδοσιακή

Η γιαγιά μου την έφτιαχνε με «κομμένο» μούστο, ελαφρά συμπυκνωμένο, για να είναι πιο γλυκιά. Βρείτε μούστο, κι αφού τον καθαρίσετε, φτιάξτε τη. Αν δεν μπορέσετε να βρείτε και θέλετε να τον φτιάξετε εσείς, πάρτε σταφύλια ζουμερά, όπως είναι ο ροδίτης και το φιλέρι και ξεκινήστε την διαδικασία… Υλικά: μούστος, αλεύρι για όλες τις χρήσεις, καρύδια, κανέλα …

Δες τη συνταγή