Κρέμες

Κρέμα Μήλου

Κρέμα με μήλο και κανέλα! Η κρέμα μυρίζει φθινόπωρο με τα υπέροχο άρωμα και γεύση των κόκκινων μήλων. Μια πινελιά κανέλας δίνει άλλη διάσταση στην κρέμα και την ολοκληρώνει!… Υλικά: χυμός μήλου, νισεστέ, καστανή ζάχαρη, κανέλα …

Δες τη συνταγή

Άλειμμα σοκολάτας με χουρμάδες, το απίστευτο- Amazing homemade date chocolate spread

Όταν έφτιαξα το άλειμμα Νο2 η Ελενίτσα με κατσάδιασε λιγάκι…. «Πάλι με βούτυρο;;;;» και η απορία της έλεγε πολλά…. τι προσπαθώ να σου μάθω αδερφή; τα πάντα μπορούν να αντικατασταθούν από πιο υγιεινά προϊόντα και το τελικό αποτέλεσμα να είναι εξίσου νόστιμο. Έτσι, εμπνευσμένη από αυτή τη συνταγή και ενθυμούμενη πόσο πολύ είχε ενθουσιαστεί το Λενιώ από τη γλυκύτητα των χουρμάδων έφτιαξα αυτό το άλειμμα με χουρμάδες, νοστιμότατο, νηστίσιμο, σπιτικό και αυτή την φορά μπορώ να το πω χωρίς καμία αμφιβολία «υγιεινό». Το τεστ της Χαράς το πέρασε, της άρεσε πολύ της μικρής… Υλικά: χουρμάδες, πορτοκάλια, κακάο, φουντούκι …

Δες τη συνταγή

ΜΟΥΣΤΑΛΕΥΡΙΑ ΜΕ ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ

Καλημέρα!!!Ηρθε ο καιρός της μουσταλευριάς!Δεν ξέρω για εσάς αλλά εμένα μου αρέσει πάρα πολύ!!! Ψάξτε στη λαϊκή αγορά αυτόν τον καιρό να βρείτε μούστο και φτιάξτε αυτή την υπέροχη κρεμούλα!!! Θα βρείτε σίγουρα στους πάγκους που πωλούν κρασί.Υλικά.7 φλ. μούστος.1 φλ. σιμιγδάλι χονδρό..2 κ. .σ. ροδόνερο.καρύδια χονδροσπασμένα και κανελίτσα… Υλικά: μούστος, σιμιγδάλι χοντρό, ροδόνερο, καρύδια, κανέλα …

Δες τη συνταγή

Μους με Μακεδονικό Χαλβά και Μαστίχα (Νηστίσιμη)

Μια πανεύκολη συνταγή για μους-κρέμα με Μακεδονικό Χαλβά, ιδανικό γλυκό για τις ημέρες της νηστείας, θα το λατρέψουν ακόμη και όσοι δεν τρώνε χαλβά! Υλικά 250 gr. – χαλβά Μακεδονικό με γεύση Μαστίχα 300 gr. – φυτική σαντιγύ 4 κουταλιές της σούπας – λικέρ μαστίχα 1 – κάψουλα βανίλιας… Υλικά: χαλβάς, φυτική σαντιγί, λικέρ μαστίχα, βανίλια, μαστίχα Χίου …

Δες τη συνταγή

ΣΠΙΤΙΚΗ,ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΜΕΡΕΝΤΑ!

Αναμιγνύουμε τα παρακάτω υλικά: 1 φλ. ταχίνι 4 κ.σ. κακάο 4 κ.σ. μέλι… Υλικά: ταχίνι, κακάο, μέλι …

Δες τη συνταγή

Ασουρές (Πολίτικο γλυκό)

Νηστίσιμο , υγιεινό γλυκό της γιαγιάς με άρωμα Πόλης… Υλικά: Σιτάρι – 1 1/2 ποτήρι Ρυζάλευρο – 3 κουταλιές σούπας λιωμένο με νερό Αμύγδαλα – 1 ποτήρι θρυμματισμένα Σταφίδες… Υλικά: σιτάρι, ρυζάλευρο, αμύγδαλα, ξανθές σταφίδες, σταφίδες μαύρες, ζάχαρη …

Δες τη συνταγή

Σπιτική υπέροχη μερέντα χωρίς κουβερτούρα

Υλικά: 1/2 κούπα του τσαγιού ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο, 1/2 κούπα του τσαγιού κακάο χωρίς ζάχαρη, 2 κούπες του τσαγιου ζάχαρη άχνη, 2 κούπες του τσαγιού φυστίκια (αράπικο, ξεφλουδισμένο με το αλάτι)…

Δες τη συνταγή

ΤΖΈΛΟ ΝΤΙ ΜΕΛΌΝΕ : ΖΕΛΕ ΚΑΡΠΟΥΖΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΣΙΚΕΛΙΑ

Στα ιταλικά το καρπούζι λέγεται κοκόμερο – cocomero ή ανγκούρια – anguria (το… αγγούρι δεν λέγεται … καρπούζι αλλά τσετριόλο!), το δε πεπόνι μελόνε – melone. Τώρα πως το «τζέλο ντι μελόνε» σημαίνει «ζελέ καρπουζιού», ε, αυτό μονο οι σικελοί μπορούν να το εξηγήσουν που λένε το καρπούζι – πεπόνι! Gelu di muluna στην σιτσιλίανικη διάλεκτο λοιπόν, είναι ενα απλό γλυκάκι με βασικό συστατικό τον χυμό καρπουζιού. Στην ουσία είναι ενα ζελέ, που παρασκευάζεται με τον χυμό του φρούτου, ζάχαρη και λίγο άμυλο, κάτι σαν την δικιά μας μουσταλευριά… Υλικά: καρπούζι, ζάχαρη, κορν φλάουρ, γιασεμί, κουβερτούρα, φιστίκι Αιγίνης …

Δες τη συνταγή

Κρέμα ροδιού

Μια εύκολη και γρήγορη κρέμα με το απίστευτο άρωμα και γεύση από το αγαπημένο μας ρόδι. Το ιδανικό είναι να φτιάξουμε την κρέμα με φυσικό χυμό ροδιού για να πάρουμε όλες τις απαραίτητες βιταμίνες που χρειάζεται ο οργανισμός μας. Υλικά: χυμός ροδιού, νισεστέ, καστανή ζάχαρη, κανέλα …

Δες τη συνταγή

Μουσταλευριά με μούστο

Τώρα αυτό το «μουσταλευριά με μούστο» σας ακούγεται λίγο σαν εκείνο το «πορτοκαλάδα από πορτοκάλια»; Ε δεν έχετε άδικο αν σας το θύμισε! χαχα! Λοιπόοοοοοον, όπως σας έλεγα, πολλές δουλειές στην κουζίνα αυτό τον καιρό. Και προχτές, κατέφτασε ο μούστος. Και όπως ξέρετε, ο μούστος δεν είναι να παραμείνει στο σπίτι πολλή ώρα. Πόσο μάλλον να τον ξεχάσετε ερμητικά κλεισμένο στο μπιτονάκι…. Υλικά: μούστος, αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κανέλα, αμύγδαλα …

Δες τη συνταγή