Μπισκότα-Κουλούρια

λαδοκουλουρα με γλυκανισο

1,5 κουπα σπορελαιο1 κουπα χυμο πορτοκαλιουξύσμα 2 πορτοκαλιων1 κ.γ γλυκανισο1 κουπα ζαχαρη1 αμμωνιαμισο ποτηρακι κονιάκ1 μπεικιν1 κ.γ κανελογαρυφαλα1 κ.γ σοδααλευρι μισο κιλο περιπουμιση κουπα τριμμενα καρυδια… Υλικά: σπορέλαιο, χυμός πορτοκαλιού, γλυκάνισο, ζάχαρη, αμμωνία, κονιάκ …

Δες τη συνταγή

Κουλουράκια σουσαμένια της γιαγιάς μου

Υλικά: 2 κιλά (περίπου) αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 κουτ. σόδα μαγειρική, 2 κουτ. γλυκού baking powder, 1-2 κουτ. γλυκού κανέλα, 1 ποτήρι σουσάμι (μπορείτε να βάλετε και λιγότερο αν δε σας πολυαρέσει), 1,5 ποτήρι λευκό κρασί, 3 ποτήρια καλαμποκέλαιο, 2 ποτήρια ζάχαρη (και η καστανή του πάει)…

Δες τη συνταγή

Μουστοκούλουρα μαλακά με μούστο (χυμό σταφυλιών)

Τελικά έχει γίνει παράδοση, τέτοια εποχή κάθε χρόνο, να βάζω συνταγή για μουστοκούλουρα. Εξακολουθώ να πειραματίζομαι όπως φαινεται!… Υλικά: ελαιόλαδο, χυμός πορτοκαλιού, μούστος, ζάχαρη, μαγειρική σόδα, μπέκιν πάουντερ …

Δες τη συνταγή

ΜΟΥΣΤΟΚΟΥΛΟΥΡΑ

1 φλ.τσαγιου πετιμεζι 1 φλ.τσαγιου αραβοσιτελαιο 1 φλ.τσαγιου φυσικο χυμο πορτοκαλι 4-5 φλ.τσαγιου φαρινα 1/2 φλ.τσαγιου ζαχαρη 2 κ.σουπας κακαο σκονη 2 κ.σουπας κονιακ 1 1/2 κ.γλυκου σοδα 2 κ.γλυκου κανελα τριμμενη 1/4 κ.γλυκου γαρυφαλο τριμμενο 1/4 κ.γλυκου μοσχοκαρυδο Σουσαμι(προαιρετικα)… Υλικά: πετιμέζι, αραβοσιτέλαιο, πορτοκάλια, φαρίνα, ζάχαρη, κακάο …

Δες τη συνταγή

Μουστοκούλουρα με πετιμέζι!

Υλικά 4-5 φλ αλέυρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο 1 κοφτό κ.γ μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γ κανέλα 1/2 κ.γ γαρίφαλο σε σκόνη 1/2 κ.γ μοσχοκάρυδο σε σκόνη 1/2 φλ ελαιόλαδο 2 κ.σ μαύρη ζάχαρη 3/4 φλ πετιμέζι 1/3 φλ φ.χ πορτοκάλι ή νερό… Υλικά: αλεύρι για όλες τις χρήσεις, μπέκιν πάουντερ, κανέλα, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο, ελαιόλαδο …

Δες τη συνταγή

Μουστοκούλουρα τραγανά

Ο μούστος ήρθε πεσκέσι από χωριό της Αρκαδίας Υλικά: αλεύρι, μούστος, ζάχαρη, ελαιόλαδο, σπορέλαιο, κανέλα …

Δες τη συνταγή

Λαδοκούλουρα Λευκάδας

Τα παραδοσιακά, πεντανόστιμα Λευκαδίτικα λαδοκούλουρα, φτιάχνονται πανεύκολα! Για όσους δεν τα γνωρίζουν είναι μυρωδάτα γλυκά ψωμάκια, τα οποία αν φρυγανίσετε γίνονται και σαν παξιμαδάκια, ένα ιδανικό σνάκ!… Υλικά: αλεύρι για όλες τις χρήσεις, μαγιά ξερή, ελαιόλαδο, ζάχαρη, κανέλα, γαρύφαλλο …

Δες τη συνταγή

Παστέλι με στραγάλια

Νόστιμο παραδοσιακό σνακ! Υλικά 650 γραμμάρια στραγάλια αφράτα. 650 γραμμάρια ζάχαρη, χυμό από 1,5 λεμόνι. 1 μεγάλη κουταλιά μέλι…. Υλικά: στραγάλια, ζάχαρη, χυμός λεμονιού, μέλι …

Δες τη συνταγή

Μουστοκούλουρα

Κλασικά και αξεπέραστα!!Υλικά350 ml. πετιμέζι350 ml. νερό1/2-3/4 κούπας ζάχαρη500 ml. λάδι2 κ.γ. γεμάτα baking powder ανακατεμένο σε1/2 ποτήρι του κρασιού κονιάκ1 κ.γ. κανέλα1 κ.γ. γαρίφαλο1 με 1 1/2 κιλό περίπου αλεύρισουσάμιΕκτέλεσηΒάζουμε όλα μαζί τα υλικά σε μπολ,με τελευταίο το αλεύρι,το οποίο το προσθέτουμε σιγά σιγά,μέχρι να πάψει το ζυμάρι μας να κολλάει.Φτιάχνουμε τα κουλουράκια μας στο σχήμα που θέλουμε και περνάμε τη μια μεριά τους από σουσάμι. Αραδιάζουμε σε ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς C με αντιστάσεις πάνω κάτω για περίπου 15-20 λεπτά ανάλογα πάντα Υλικά: πετιμέζι, ζάχαρη, λάδι, μπέκιν πάουντερ, κονιάκ, κανέλα …

Δες τη συνταγή

Μουστοκούλουρα

Δεν υπάρχει περίπτωση να μπω σε φούρνο που να μυρίζει μουστοκούλουρα και να μπορέσω να αντισταθώ! Υλικά: μούστος, αλεύρι, λάδι, χυμός πορτοκαλιού, ζάχαρη, μπέκιν πάουντερ …

Δες τη συνταγή